目前移动菜谱的市场集中度已经越来越高，形成了好豆菜谱、下厨房、豆果美食之间三雄争霸的局面，用户量6000万左右。其背后6000万个家庭给了菜谱类应用很大的想象空间，对这些用户以及其背后家庭需求的挖掘成为菜谱类应用成败的关键。
近日，易观国际发布了“2014年1月移动美食类APP数据分析”报告。其中，移动菜谱凭借便捷快速的特点，在月度活跃数方面独占鳌头，好豆菜谱和下厨房分列第一位与第二位，第三名是肯德基APP。第4至第7为也都是菜谱类APP，第8到第10为美食发现类APP，移动菜谱类APP占据了美食类APP前十席中的六席，引人关注。
移动菜谱应用获得市场关注
早在去年9月的时候沙水在钛媒体首发了一篇文章《美食菜谱：下一个多金的黑马市场》，并预测美食菜谱市场将会是价值无限，有宝可挖。然后对照这次易观国际发布的移动美食类APP用户数据分析报告，我们可以发现，以移动菜谱为代表的美食类APP正受到互联网分析机构与投资者越来越多的关注，移动产品更加垂直化与细分化的趋势还将扩展到更多的领域。
据沙水估计，国内移动菜谱类APP的装机用户总数约为6000万左右。按易观国际月活跃用户数据排名，位居第一的好豆菜谱移动端用户数超过2000万，月活跃用户377.6万;位列第二的下厨房移动端用户数超过1300万，月活跃用户356.7万;排名第三的豆果美食宣称今年1月底下载量已达4500万，但易观报告显示其月活跃用户只有195.6万，与好豆菜谱及下厨房相比形成鲜明对比。
移动菜谱应用创业竞争激烈
沙水作为移动菜谱类APP最早的观察者，深知在菜谱这样一个小众市场创业的不易。尤其，在这样一个不为科技媒体报道，不被自媒体关注的细分领域，却有近十家竞争对手，竞争十分激烈。但是，即便条件如此艰难，好豆菜谱、下厨房、豆果美食等移动菜谱创业公司却都坚持了至少3年以上的时间。
老周说：“成功都是熬出来的，最后肯定是机会来敲门，但你要能熬到那一天。”一个“熬”字，代表了专注与坚持，代表了对市场前景的肯定。对于移动菜谱市场而言，这么多的创业公司熬了这么多年，市场规模越来越大，市场集中度越来越高，可拓展的商业可能也越来越多，关于美食菜谱O2O 的尝试也正在实践之中。易观国际的另一组数据显示，移动美食类APP用户中，35岁以下的用户占了84%，月收入在3000元以上的用户占了49%，并且上班族占到了近80%。于是，我们有理由相信移动菜谱APP的市场发展前景。
移动菜谱市场三英争霸
从市场角度来说，移动菜谱类APP所对应的6000万用户背后是6000万个家庭以及数以亿计的人群。家庭消费市场的柴米油盐酱醋茶等大小事务无一不与之相关，而针对老人、女人、小孩等倍受关注的人群营养健康等问题也与美食菜谱十分相关，还有就是针对养生、减肥、降三高等功效相关的食疗方式也是大众关心的热点…….另外，关于菜谱中描述的食材采购，又正与当前炒得火热的生鲜类O2O电商紧密相连。以上种种，都是沙水随心一想就能想到的关于移动菜谱O2O的商业化路径，相信很多在移动菜谱领域的创业者们也都有想过。
就沙水判断，目前移动菜谱的市场集中度已经越来越高，势必是好豆菜谱、下厨房、豆果美食之间的三英争霸。其中，好豆菜谱在资金实力、团队规模、人才实力上均处于领先地位，线上线下均有建树，只可惜身处湖南长沙，所以今年年后已经在北京成立了分公司，以期弥补短板；下厨房的产品体验最好，月用户活跃度相对较高，但在资金实力与团队规模上的瓶颈短期内难以突破；排名第三的豆果美食则在月活跃用户数上面被好豆菜谱和下厨房甩到了身后，其产品体验均不及下厨房与好豆菜谱，市场推广力度虽大但是用户活跃度很低，恐怕难以受到资本市场亲睐。
总之，市场的集中化与用户的规模化决定了移动菜谱APP在2014年将成为行业研究机构的关注热点。而移动菜谱APP在家庭消费市场、健康养生市场以及生鲜电商市场等涉及O2O领域的尝试将成为其商业化拓展的最佳路径，充满了很大的想像空间。2014年，移动菜谱类APP势必将进一步两级分化，进入抢用户、抢市场、抢布局阶段，而最终的立足点将落实到产品体验上来。
